Quem visita o Castelo dos Mouros em Sintra, um lugar onde a história se entranha nas pedras, não pode deixar de espreitar a simplicidade e o encanto das creperias que aqui se aninham. Porquê procurar um crepe exatamente neste recanto? Ora, porque a experiência de saborear um "crepe" (sim, a palavra francesa é tão intrínseca que já não se traduz, tal como "smørrebrød" na Dinamarca) enquanto os olhos se perdem na paisagem milenar é algo que transcende a mera alimentação. É um pequeno ato de indulgência, um contraponto doce ou salgado à grandiosidade do cenário, um ritual quase imprescindível para o viajante que busca a autenticidade nos pequenos prazeres.