Queluz, com o seu palácio tão grandioso que se apelidou de "Versalhes Português", talvez não seja o primeiro local que vem à mente para um "brunch". Contudo, a razão para se dedicar a esta refeição em Queluz reside na sua abordagem autêntica e descomplicada à mesa, que ecoa a sua própria história. Enquanto as grandes cidades podem oferecer um desfile de opções mais cosmopolitas e, por vezes, um pouco pasteurizadas, Queluz oferece algo mais enraizado: uma honestidade culinária que se exprime numa refeição matinal prolongada. Aqui, o brunch não é uma imitação, mas uma evolução natural da tradição portuguesa de "almoçar e lanchar" que se funde, oferecendo o conforto dos sabores caseiros com um toque de elegância despretensiosa, perfeita para quem aprecia a verdadeira essência da gastronomia local sem artificialismos.