Por que buscar gelado em Queluz? Na realidade, a pergunta mais adequada seria: por que não? Enquanto os centros históricos vibram com a promessa de pastelarias e tascas, Queluz oferece um contraponto refrescante para a experiência gastronómica lusitana. É aqui que a simplicidade do sorvete artesanal, ou "gelado" como se diz por cá, ganha uma dimensão peculiar, ligada à memória de um palácio e aos verões quentes que convidavam a um alívio doce. É um desvio da rota turística óbvia, mas que recompensa com a autenticidade de um produto muitas vezes caseiro, feito com as frutas da estação ou os sabores que perduram no imaginário português, sem a ostentação desnecessária, mas com a genuína qualidade que um bom gelado pede.