Em Queluz, a busca por uma loja de sobremesas não é meramente por um doce, é um mergulho na memória gustativa de Portugal. A doçaria nesta região, em particular, carrega o peso da história palaciana e da inventividade popular. Por que procurar aqui? Porque é onde a tradição se encontra com um refinamento discreto, onde cada bocado evoca séculos de influências mouriscas e conventuais, resultando em algo verdadeiramente português, longe das cópias insossas que se encontram noutros cantos. Aqui, a sobremesa é um pequeno bilhete para o passado, cuidadosamente embrulhado em massa folhada ou creme de ovos.