Em Queluz, a pizza não é apenas uma refeição; é uma oportunidade de desbravar a culinária local que, embora não seja a primeira coisa que vem à mente em terras portuguesas, oferece interpretações genuínas e, por vezes, surpreendentes. A afluência de visitantes ao Palácio Nacional de Queluz criou um nicho vibrante, onde a conveniência encontra o sabor. É um convite para experimentar como a tradição italiana se entrelaça com o paladar português, muitas vezes com ingredientes frescos da região, proporcionando uma experiência gastronómica que se afasta do senso comum da cozinha nacional.