Para quem visita Faro, a busca por uma loja de sobremesas é uma viagem sensorial que remonta às raízes açucareiras do Algarve. Esqueça os lugares comuns: o que se encontra aqui é a reinterpretação de receitas ancestrais, onde o figo, a amêndoa e a alfarroba, pilares da economia regional por séculos, se transformam em delícias que evocam o sol e a terra. Não é apenas uma sobremesa, é um pedaço da história rural algarvia, uma doçura que fala de gerações de mãos hábeis e de um saber fazer que atravessou o tempo. É a forma mais direta e deliciosa de mergulhar na profunda identidade gastronómica da região, longe das pastelarias industrializadas que se espalham de norte a sul.