Quando nos aventuramos por Faro, no Algarve, a culinária pan-asiática, e mais especificamente a do tipo "Wok", oferece um contraponto fascinante à riqueza dos sabores locais. A região, há muito um cruzamento de culturas e um porto de comércio, tem uma capacidade notável para absorver e adaptar influências. A frescura dos produtos do mar, facilmente acessível aqui, encontra na versatilidade do wok um palco ideal para novas interpretações, muitas vezes com um toque de fusão que se revela surpreendentemente harmonioso. É uma oportunidade para o paladar explorar uma dimensão diferente, mantendo, no entanto, a ligação à qualidade dos ingredientes que o Algarve tão bem oferece.