No Estilo Familiar de Graça e São Vicente, o prato do dia não é uma sugestão; é quase uma certeza, um pilar da dieta local que vale a pena desbravar. Por que procurar esta categoria culinária aqui? Porque estas cozinhas, muitas vezes geridas por famílias há gerações, oferecem um vislumbre autêntico do que é a comida caseira lisboeta, aquela feita sem artifícios para alimentar os seus – e agora, por sorte, os nossos. É a culinária da resistência, que se mantém fiel a séculos de tradições e sabores, antes que a agitação da cidade submeta os seus encantos a tendências passageiras.