Em Graça e São Vicente, o sushi não é um capricho, mas uma adição vibrante à tapeçaria culinária de um dos bairros mais autênticos de Lisboa. Longe dos circuitos turísticos mais batidos, estes bairros oferecem uma experiência de sushi que reflete a sua própria natureza: descomplicada, genuína e com um toque de surpresa. A procura por sushi aqui é uma decisão consciente de saborear fusões ou interpretações mais diretas, muitas vezes preparadas por mãos que passaram uma vida a aperfeiçoar a arte, num ambiente que raramente se encontra noutras partes da cidade. É a recompensa para quem procura mais do que apenas uma refeição, procurando uma refeição que vive e respira o ar da vizinhança.