Para quem busca uma imersão nos sabores mais autênticos de Lisboa, aventurar-se pela restauração em Graça e São Vicente é mergulhar num Portugal que preserva a alma da cozinha tradicional. Aqui, a resposta à pergunta "porquê provar a restauração local?" é mais do que satisfatória: é uma garantia de que os pratos que chegam à mesa não são meras réplicas para turistas, mas sim a continuação viva de receitas passadas de geração em geração, servidas com o genuíno "sabor a casa" que raramente se encontra noutras paragens. É o sítio onde o “cozido à portuguesa” é saboreado como se fosse a confecção da avó, e onde um simples pastel de bacalhau revela séculos de história marítima e gastronómica.