Príncipe Real, com o seu ar nobre e jardins serenos, parece à primeira vista um lugar mais propenso a brunches sofisticados ou jantares de fine dining. Contudo, desengane-se quem pensa que o bom e velho "grelhados" não tem aqui o seu império. A verdade é que, entre palacetes e miradouros, encontram-se fogareiros acesos, a brasa a crepitar e um cheiro inconfundível de carne entrecosto ou peixe fresco a assar que te puxa pelo nariz, quase que competindo com o aroma das laranjeiras em flor. Não é a churrasqueira de bairro, é algo mais refinado, uma reinvenção do clássico que mantém a alma portuguesa. É aqui que o churrasco, a picanha e os peixes na brasa ganham uma nova dimensão, mantendo viva a tradição da comida feita no carvão, mas com o toque cosmopolita que se espera de um dos bairros mais elegantes de Lisboa. Aqui, a qualidade da matéria-prima é lei, e a brasa um mestre que a transforma em algo sublime.