No Príncipe Real, a busca por "macarrão" é uma incursão na alma culinária lisboeta, uma curiosidade que revela mais do que a trivialidade de um prato. É aqui, neste bairro de frondosas praças e palacetes, que a simplicidade da pasta, por vezes subestimada, ascende a um patamar onde a intemporalidade se encontra com a inventividade. O Príncipe Real é um caldeirão de influências, onde a cozinha mais tradicional, por vezes reinventada, se entrelaça com propostas vindas de outras latitudes, e encontrar um bom "macarrão" neste contexto não é apenas saciar o apetite, é descobrir como um ingrediente universal pode ser interpretado com o toque particular de Lisboa, onde a frescura dos ingredientes e a mão de quem cozinha se harmonizam para criar uma experiência que transcende o trivial. A procura por esta iguaria é um convite a explorar a diversidade de uma capital que, embora virada para o Atlântico, absorve e reinterpreta sabores de todo o mundo.