Príncipe Real, com a sua arquitetura senhorial e jardins bem cuidados, pode não ser o primeiro sítio que nos vem à mente quando se pensa em comida rápida. No entanto, o fast food aqui não é aquele tipo de engoli-e-anda. É antes uma resposta pragmática a uma vida cosmopolita, onde o tempo é um luxo. Procurar estas opções é descobrir um lado mais descontraído da gastronomia lisboeta, onde a velocidade não compromete o sabor ou a dedicação aos ingredientes frescos e, muitas vezes, de origem local. É o sítio para quem quer um bom prato sem a formalidade ou a espera prolongada, mas com a garantia de que está a comer algo que os lisboetas também escolheriam para uma refeição rápida e saborosa. É a versão citadina do "prato do dia" apressado, mas com um toque de curadoria.