No Príncipe Real, a cozinha portuguesa de 'petiscos' e 'tapas' alcança um patamar singular, onde a ementa é menos uma lista de pratos e mais um convite à partilha e à descoberta. Não se trata apenas de comer, mas de saborear a essência da socialização lisboeta. É aqui que os lisboetas se reúnem após o trabalho para 'descomprimir', transformando a refeição numa dança de pequenos pratos, onde cada um conta uma história de frescura e tradição. Este não é o local para um jantar formal e apressado, mas sim para desfrutar da gastronomia com calma, à boa maneira mediterrânica. A singularidade reside na forma como a comunidade eleva a simplicidade dos petiscos, tornando-os uma montra da excelência culinária portuguesa, servidos com uma autenticidade que poucas cozinhas conseguem replicar.