No Príncipe Real, a busca por poke não é meramente uma fuga ao cozinhado tradicional português, mas sim um mergulho na tapeçaria global que Lisboa tão bem tece. É aqui que o frescor oceânico do Atlântico encontra a meticulosidade da culinária asiática, criando uma sinergia que poucos bairros conseguem replicar. A afluência de residentes cosmopolitas e de mentes abertas fez deste recanto lisboeta um terreno fértil para a adaptação de pratos como o poke, elevando-o de uma simples salada de peixe cru a uma experiência gastronómica que reflete a vivacidade e a inovação da cidade. Procura-se aqui porque se encontra uma interpretação autêntica e, muitas vezes, surpreendentemente local, com peixe que viu o mar horas antes.