Viseu, no coração do Dão, não é apenas um postal verdejante, é um convite irrecusável a desvendar o que de mais genuíno a alma vinícola portuguesa tem para oferecer. Procurar os seus bares de vinhos é imergir num atlas de sabores que contam a história de uma região onde a vinha se entranha na paisagem e na identidade. Porque aqui, cada copo de "vinho do Dão" é mais do que uma bebida; é um pedaço da terra, um segredo sussurrado pelas encostas, um tributo à persistência dos seus produtores. É por isso que se deve buscar os bares de vinhos de Viseu: para beber, sim, mas sobretudo para compreender a essência de um Portugal profundo e autêntico.