Na pitoresca cidade de Viseu, no coração da região Centro de Portugal, a charcutaria ("delicatessen", se preferir o estrangeirismo urbano, mas cá chamamos-lhe charcutaria, mesmo) é um convite irrecusável à descoberta. É nesta região que a tradição da confecção de enchidos e queijos atinge um patamar de excelência que poucos lugares em Portugal conseguem replicar com tal robustez. Viseu, com a sua herança agrícola e a sabedoria transmitida de geração em geração, oferece uma incursão autêntica a sabores que representam a alma de uma terra. Buscar estes produtos aqui não é apenas provar, é entender a história e a dedicação que se materializam em cada fatia de presunto ou em cada lasca de queijo. É a garantia de que o que se leva para a mesa é fruto de uma cultura que valoriza a qualidade e a autenticidade acima de tudo.