Para quem aterra em Viseu, a comida italiana pode parecer uma escolha, à primeira vista, pouco óbvia, num recanto de Portugal tão enraizado na sua cozinha regional robusta. Contudo, a procura por "aquele" prato de pasta ou uma pizza autêntica em Viseu revela-se uma aventura intrigante e gratificante. Porquê? Porque a busca pelo italiano aqui desvenda uma camada inesperada da tapeçaria gastronómica local, onde a dedicação à qualidade e ao sabor genuíno não se limita às iguarias da Beira Alta. É a prova de que, mesmo longe de Roma, a paixão pela arte culinária italiana encontra terreno fértil, oferecendo aos visitantes uma fusão de acolhimento transmontano com a alma de la dolce vita.