Para quem procura uma experiência gastronómica autêntica em Viseu, o "bufê" representa uma oportunidade singular. Esqueça a ideia de uma montra fria e impessoal. Aqui, falamos da fartura e da criatividade que resultam da cozinha caseira, onde os ingredientes frescos da região – dos legumes da horta aos enchidos fumados – se transformam em pratos reconfortantes e saborosos. É a chance de provar uma vasta gama de sabores locais de uma só vez, com a flexibilidade de escolher exatamente aquilo que lhe agrada, sem ter de se comprometer com um único prato principal. É a celebração do ‘aqui há de tudo um pouco, e tudo é bom.’