Ao visitar Viseu, a procura por uma boa loja de sobremesas revela um aspeto essencial da gastronomia local, que vai muito além dos pratos principais. A cidade, inserida num contexto de rica tradição conventual e rural, oferece uma doçaria que é um reflexo direto da sua história e dos produtos da terra. É a oportunidade de saborear receitas que passaram de geração em geração, muitas delas com centenas de anos, que contam histórias de mosteiros, de festividades e do engenho popular em transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte açucaradas. Procurar por estes locais é mergulhar na alma doce de Viseu, onde cada bolo, cada doce, representa um pedaço da identidade cultural da região.