Para quem procura uma experiência culinária que se desvia do esperado nos tradicionais sabores de peixe fresco que dominam a costa, a ilha das Berlengas e a área de Peniche e Baleal oferecem uma surpresa: a presença da culinária indiana. Mas porquê procurar ‘caril’ aqui, de todos os lugares? A resposta reside numa intersecção fascinante de história marítima e correntes migratórias. Esta região, historicamente um ponto de paragem para navegadores, viu o desembarque de influências culturais diversas ao longo dos séculos. A robustez dos sabores, os aromas exóticos e a profundidade complexa dos pratos indianos proporcionam um contraponto delicioso à dieta predominantemente atlântica, oferecendo um refúgio para o paladar que busca calor e especiarias. É uma ode à globalização gastronómica que se enraizou discretamente em solo português.