As Ilhas Berlengas, perto de Peniche e Baleal, oferecem um refúgio costeiro onde a frescura dos produtos do mar é inquestionável. Por que procurar peixe e batatas fritas aqui? A resposta é simples: a proximidade com o Atlântico garante que o pescado que chega ao prato é capturado muitas vezes no mesmo dia, transformando algo tão aparentemente simples em uma experiência gastronómica autêntica. É a diferença entre um peixe que viajou quilómetros e um que acaba de sair do barco, marinado pelo sal marinho e o ar fresco.