Por que raios alguém haveria de procurar comida vegetariana na Península de Peniche e nas Ilhas Berlengas? É uma pergunta que faria muitos portugueses torcer o nariz, habituados ao peixe fresco que salta literalmente do mar para a grelha. Mas as Berlengas, com a sua biodiversidade e o isolamento que promove uma certa autossuficiência e respeito pelo que a terra oferece, juntamente com Peniche, que se tornou um caldeirão cultural com a chegada de surfistas de todo o mundo, viraram a página. Aqui, o vegetarianismo não é uma moda passageira mas uma resposta crescente à procura por sustentabilidade e oferta diversificada. As Berlengas, um ecossistema frágil e protegido, encorajam uma alimentação que respeite o ambiente, e Peniche, com os seus novos habitantes, abriu-se a paladares que vão além do arroz de marisco e do bitoque. É uma fusão interessante, onde a tradição se encontra com um olhar mais consciente sobre a alimentação, e se procura algo que foge ao prato típico local, é justamente por essa singularidade que se deve procurar.