Em Sintra, no coração da vila, o que se procura quando a barriga aperta é algo que fale diretamente à alma e ao paladar. E o Brasileiro aqui, é mais do que um prato; é um convite a uma viagem pelo sabor. Porquê este tipo de cozinha em Sintra? Porque, meus caros, quando os ventos da serra se encontram com a história e a magia, pede-se algo com a força e a alegria de quem soube misturar culturas, sem perder a sua identidade. Não é apenas comida; é uma celebração que ressoa com a própria alma vibrante da vila, um eco dos tempos em que ideias e especiarias viajavam longe.