Cá em Sintra, a procura por saberes e sabores além-fronteiras é natural, até quase um imperativo, dada a sua história de encontros e influências. Num cenário pitoresco onde a própria paisagem parece conspirar para evocar o exótico, a comida mexicana, especialmente os tacos, oferece uma frescura e vivacidade que ressoam com a alma aventureira de quem visita ou vive por cá. Pense nos contrastes: a brisa da serra e o calor do jalapeño ou a doçura de um Pico de Gallo artesanal. É uma experiência culinária que se distancia da rotina, convidando a uma exploração de paladares tão rica e estratificada quanto a própria Tapeçaria de Sintra, onde cada fio de sabor conta uma história própria. Provar um bom taco por estas paragens é quase um ato de resistência ao lugar-comum, uma fuga saborosa que, paradoxalmente, enriquece a sua imersão no local.