Aqueles que se aventuram pelo centro histórico de Sintra, entre os palácios e a névoa mística, podem não considerar a pizza como a primeira opção gastronómica. No entanto, é precisamente nesse contraste entre o cenário romântico e a simplicidade de uma boa massa que reside o seu encanto. Por que procurar pizza aqui? Porque a procura por este prato universal em Sintra não é sobre encontrar mais uma cópia, mas sim sobre descobrir a interpretação local de algo familiar, um refúgio para o palato que oferece um sabor de conforto após um dia a explorar contos de fadas e história. É a prova de que o bom gosto, quando bem executado, transcende fronteiras e expectativas, tornando-se uma adição surpreendentemente bem-vinda à tapeçaria culinária da vila.