Valença do Minho, aninhada no coração do Minho e debruçada sobre as águas fronteiriças, é um tesouro para quem procura a cozinha mais autêntica do Norte de Portugal, particularmente no que diz respeito às suas "cafetarias". Estes estabelecimentos são mais do que meros cafés; são o pulse real da vida da comunidade, onde a manhã começa com um "galão" quentinho e um "bolo de arroz" fresco, assinalando o início de um dia promissor. A procura por estas "cafetarias" em Valença é a procura pela honestidade gastronómica num cenário de muralhas históricas e vida ribeirinha. É uma experiência que liga o visitante à alma da região, onde cada pastel e cada café contam uma história de tradição e sabor. É aqui que o "desayuno" ganha um sabor genuíno, longe das padronizações, com produtos que chegam muitas vezes das quintas vizinhas.