Em Tavira, a experiência do pequeno-almoço, o nosso "café da manhã", é um ritual que transcende a mera refeição. Não é apenas sobre saciar a fome matinal; é uma imersão na alma algarvia, um despertar lento e saboroso que se distingue de qualquer pressa continental. Procurar o café da manhã aqui é procurar a autenticidade de um pão estaladiço, muitas vezes cozido em fornos a lenha, que carrega em si a memória de gerações. É encontrar a doçura de compotas caseiras, que capturam o sol do Algarve em cada colherada, e saborear a frescura de um sumo de laranja acabado de espremer, vindo diretamente dos pomares vizinhos. É um convite para abrandar, observar o movimento da cidade que acorda e sentir o pulso da vida local.