A culinária familiar algarvia, conhecida como "Estilo Familiar", é a razão pela qual se aventura até Tavira para saciar apetites. É onde a mão que cozinha é a mesma que, possivelmente, colheu o figo do pomar, ou pescou a bica que agora repousa no prato. Não se trata apenas de comer, mas de uma íntima partilha de tradições que se manifesta em cada garfada, da caldeirada de peixe, cozida em lume brando, aos doces conventuais que contam histórias de séculos. A autenticidade está na mesa, no convívio, no sabor que só se encontra quando a comida é feita com a alma e o conhecimento passado de geração em geração. É uma promessa de sabor que ressoa com a história e a alma do Algarve.