Tavira, no coração do Algarve, oferece uma experiência inigualável para quem busca o autêntico sabor do 'Francês'. Não se trata de uma iguaria tipicamente francesa, mas sim do nome carinhosamente dado aos pães frescos que, como um bom amigo, acompanham a vida costeira. A razão para procurar estes "franceses" aqui é simples: são a espinha dorsal de um almoço ligeiro, a base para um bom 'prego no pão' ou um 'pão com chouriço', e o complemento perfeito para os petiscos que se prolongam pela tarde. A confeção artesanal e a crosta dourada, resultado de fornos que veem o sol nascer sobre a Ria Formosa, garantem uma textura e sabor que dificilmente se replicam. É a simplicidade elevada à arte, a promessa de um pequeno prazer que faz toda a diferença num dia à beira-mar, longe das pretensões culinárias mais elaboradas.