Quando se fala em "fast food" em São Jorge, não se deve pensar em cadeias de restaurantes multinacionais. A verdadeira razão para procurar esta categoria aqui reside na autenticidade: são as tascas e casas de pasto que servem as refeições rápidas e reconfortantes, muitas vezes familiares, que alimentam gerações. É o cozinhado caseiro, a comida que a "avó" faria, mas com a rapidez que a vida moderna exige, uma explosão de sabores locais que os turistas raramente descobrem.