Chegar a São Jorge e não provar um bom hambúrguer é quase um sacrilégio culinário para os amantes de carne. Não falamos de qualquer hambúrguer, mas sim de uma experiência que eleva este prato à dignidade dos excelentes queijos da ilha. A razão é simples e profunda: a qualidade da carne bovina açoriana, criada em pastagens verdes que se estendem até à beira-mar, conferindo um sabor e uma textura inigualáveis. É a frescura e a proveniência que distinguem estes hambúrgueres, transformando uma refeição rápida numa celebração do gado que pasta livremente sob o olhar atento do Atlântico. É a quintessência do que a terra e o mar oferecem, combinada numa sandes que não engana.