Os 'Todos' em São Jorge representam uma tapeçaria gastronómica onde cada prato conta uma história de resiliência e engenho. No epicentro desta experiência culinária está o famoso Queijo São Jorge, um verdadeiro embaixador do paladar da ilha. Por que se aventurar nesta categoria? Porque é aqui que a identidade de São Jorge se manifesta de forma mais palpável, onde a sabedoria de gerações de queijeiros se condensa em cada fatia. É uma degustação obrigatória para quem procura a essência do que é puramente açoriano, um sabor que fala da brisa atlântica e dos pastos verdejantes. Não se trata apenas de queijo; é o resultado de uma simbiose única entre o homem, a terra e o mar.