Em Guimarães, a cidade berço de Portugal, a cozinha de bar vai muito além de um petisco rápido. É um convite à convivialidade, à partilha de pequenas alegrias e, acima de tudo, uma celebração de produtos regionais que contam histórias. Porque procurar um bom bar aqui? Porque é nos petiscos, nos "rojões" estaladiços ou nas "pataniscas de bacalhau" perfeitamente douradas, que se encontra a alma de uma culinária que valoriza o frescor e a tradição. Não é apenas comer; é participar num ritual gastronómico que tem sido aperfeiçoado ao longo de séculos, onde cada garfada é uma homenagem ao solo minhoto e à mão de quem o trabalha.