Em Guimarães, a ideia de "bufê" evoca uma tradição de mesa farta que remonta aos tempos medievais, quando a fartura era sinal de prosperidade. Buscar a experiência do bufê aqui é mergulhar numa hospitalidade que transcende o simples ato de comer, tornando-se uma comunhão com a história local. Não se trata apenas de quantidade, mas da variedade e da qualidade de pratos que contam um Portugal de sabores enraizados, onde cada garfada pode ser uma descoberta de receitas passadas de geração em geração. É uma oportunidade para o paladar se aventurar além do óbvio, numa celebração culinária que é tão cultural quanto gastronómica.