Entrar no coração de Guimarães, o berço de Portugal, não é apenas um mergulho na história, mas também uma aventura gastronómica que surpreende pela sua versatilidade. Por que procurar hambúrgueres aqui, neste cenário medieval onde o tempo parece ter abrandado? Porque em Guimarães, a reinvenção do clássico é feita com uma base de respeito pela matéria-prima local e um toque de irreverência minhota. É a fusão do internacional com o profundamente português, onde a carne de excelência, muitas vezes proveniente das quintas vizinhas, eleva este "pão com carne" a um patamar que desafia preconceitos, surpreendendo o palato mais cético.