No coração do Centro Histórico de Guimarães, a procura pela culinária do Médio Oriente é mais do que uma mera refeição, é uma imersão numa tapeçaria de sabores e tradições que se entrelaçam com a própria história da cidade. Esta é uma gastronomia que, tal como a pedra ancestral de Guimarães, carrega séculos de influências, desde as rotas comerciais que outrora ligavam o Barlavento Algarvio aos recantos mais distantes do Mediterrâneo, até aos ecos da Mouraria que ecoam nas vielas. É uma experiência gustativa que desafia o paladar português com especiarias ricas, texturas aveludadas e aromas que contam histórias de impérios e caravanas. Provar a comida do Médio Oriente aqui é descobrir um diálogo cultural inesperado, um convite a largar o habitual e abraçar o exótico, que, de certa forma, sempre esteve presente, apenas à espera de ser redescoberto.