Em Santarém, Nazaré e Óbidos, a busca por Bufê revela uma faceta inigualável da culinária portuguesa, uma odisseia de sabores que transcende a simples refeição. Não se trata apenas de abundância, mas da curadoria de pratos que contam histórias de um território abençoado, onde a terra e o mar se encontram em harmonia. A generosidade do Bufê nesta região é um espelho da alma local, um convite a explorar uma tapeçaria gastronómica que celebra desde os temperos robustos da Golegã até aos peixes frescos de Peniche. É a chance de decifrar o paladar do Ribatejo e do Oeste de forma autêntica, onde cada garfada desvenda um segredo ancestral, preparado com o carinho de gerações.