Se está a passear por Santarém, Nazaré ou Óbidos e anseia por algo que fuja à cozinha tradicional portuguesa – que, diga-se de passagem, é maravilhosa – o wok é uma excelente aposta. Não se trata de uma adaptação forçada ou um modismo passageiro. A crescente comunidade asiática na região, aliada a uma curiosidade gastronómica vibrante dos locais, impulsionou o aparecimento de estabelecimentos que oferecem pratos 'wokados' com uma autenticidade surpreendente. É uma fusão que honra as suas raízes e ainda assim se adapta ao paladar português, provando que a boa comida não conhece fronteiras. Por que procurar? Simples: é uma experiência culinária genuína e diversificada que injeta um sabor do mundo numa paisagem rural e costeira já rica.