A procura por grelhados na região de Santarém, Nazaré e Óbidos é uma jornada essencial para quem busca a essência da culinária portuguesa. Aqui, o “grelhados de carne” ou “peixe grelhado” não são meros pratos; são a expressão de uma tradição que eleva a simplicidade ao patamar de arte. Por que procurar aqui? Porque a autenticidade do produto, seja a carne criada localmente ou o peixe fresco vindo da costa, encontra no domínio do calor a sua verdadeira voz. É uma maestria ancestral, onde o lume não apenas cozinha, mas infunde um sabor que transcende qualquer técnica moderna, uma experiência que se assemelha a um elo com a própria terra e o mar.