Em Santarém, Nazaré e Óbidos, a busca pela verdadeira culinária mediterrânica é uma peregrinação justificada pelo paladar e pela história. Aqui, a cozinha não é uma mera refeição, mas uma herança passada de geração em geração, onde o azeite, o peixe fresco do Atlântico e os legumes da horta são os protagonistas de um espetáculo de sabores. É a pureza dos ingredientes, a simplicidade das preparações que elevam o ato de comer a uma experiência quase ritualística, um convite a saborear o tempo e a tradição que se manifestam em cada prato. Esqueçam as imitações; aqui, a dieta Mediterrânica é vivida, não apenas servida.