Em Santarém, Nazaré e Óbidos, a busca por "Estilo Familiar" é, na verdade, uma imersão na alma culinária do centro de Portugal. Por que se dar ao trabalho de procurar esta categoria, em particular? Porque é aqui que o borrego assado, o cabrito estufado e os pratos de caça, outrora sustento dos lavradores e pescadores, se tornam celebrações memoráveis. A cozinha é honesta, os sabores são profundos e a abundância é uma promessa. Não se trata de gastronomia de fusão ou experiências moleculares, mas sim de uma ligação direta com a terra, com as mãos que preparam e com a história que a alimenta. É a resposta à pergunta: “Onde é que se come como em casa, mas melhor?”.