Para quem pensa que Santarém, Nazaré e Óbidos vivem apenas de pratos tradicionais e peixe fresco, o fast food aqui oferece uma dimensão surpreendentemente autêntica da culinária local. Longe dos tentáculos das grandes cadeias globais, estas vilas guardam tesouros de petiscos rápidos que são, na sua essência, uma extensão da cozinha portuguesa. Não se trata de uma inovação moderna, mas sim da evolução natural do picar e do comer na rua, uma prática tão antiga quanto as feiras e mercados. É a oportunidade de saborear um “prego” ou uma “bifana” que, embora servidos entre duas fatias de pão, carregam o mesmo tempero e a mesma tradição de gerações. É a resposta local e informal para a refeição prática, mas sem abdicar do sabor honesto e das matérias-primas que definem a gastronomia da região.