A aventura gastronómica em Bragança, para quem procura o toque exótico, deve, sem dúvida, incluir a culinária chinesa. É uma lufada de ar fresco numa região onde a cozinha tradicional minhota e transmontana impera, oferecendo sabores que desafiam o palato acostumado aos enchidos e ao cabrito. A singularidade aqui reside na própria surpresa de encontrar pratos como dim sum ou um bom chow mein preparados com um toque de autenticidade, num contraste marcante com a robustez dos pratos locais. É a oportunidade de saborear um mundo diferente, uma pausa deliciosa na monotonia de um menu habitual, um convite a explorar o inesperado em pleno coração de Trás-os-Montes.