A Quinta da Regaleira em Sintra oferece mais do que a sua arquitetura romântica; é um convite peculiar à culinária indiana. A presença de sabores de Caril (não Caril, mas Curry, como dizem os locais) aqui, num recanto tão português e algo mágico, surge da histórica presença de comunidades indianas em Portugal, que, ao longo dos séculos, trouxeram consigo as suas tradições gastronómicas. Para quem visita Sintra, imerso em contos de reis e rainhas, esta é uma oportunidade de quebrar a rotina e provar algo inesperadamente aromático e picante, uma janela para um Portugal menos óbvio, mas igualmente rico em histórias.