Para quem visita a Quinta da Regaleira em Sintra, a gastronomia local é um complemento indispensável à exploração dos seus mistérios. A cultura gastronómica aqui é intrinsecamente ligada à tradição e aos produtos da serra e do mar, oferecendo uma genuinidade que se tornou rara. Não é apenas comer; é mergulhar numa história contada em cada prato, desde a doçaria conventual que desafia o paladar com séculos de receita, aos pratos de caça que remetem aos banquetes reais, ou aos peixes frescos que chegam diariamente da costa vizinha. Procurar a comida nesta área significa buscar uma experiência culinária que é, ao mesmo tempo, um testemunho vivo do passado e uma celebração dos sabores autênticos portugueses.