Em Sintra, a gastronomia mediterrânica que se encontra nas imediações da Quinta da Regaleira não é apenas uma refeição; é uma viagem ao cerne da identidade culinária portuguesa, uma herança que se manifesta na frescura dos ingredientes e na simplicidade da sua preparação. Ao invés de meros pratos, imagine-se a saborear séculos de história, onde os aromas e sabores contam a história de um povo que soube harmonizar a dádiva da terra e do mar. Procurar esta culinária aqui é mergulhar num ritual que valoriza o produto local, o azeite virgem e as ervas aromáticas, uma ode à saúde e ao prazer, tal como os nossos avós a praticavam. Não é uma moda, é uma tradição secular que nutre corpo e alma.