Para quem visita Sintra, a padaria é mais do que um mero local de compra de pão; é uma imersão na alma gastronómica da região. Porquê procurar especificamente este tipo de estabelecimento aqui? Porque a tradição do pão e dos doces em Sintra é um elo direto com séculos de história, onde a qualidade dos ingredientes e a perícia artesanal se mantêm quase inalteradas. Esqueçam os pães industriais; aqui, cada broa, cada pão de Mafra, conta uma história de farinhas locais e fornos a lenha, um sabor que se desvanece noutros cantos do mundo.