Em Costa Nova, a cultura da grelha é uma instituição, um ritual que se eleva acima da simples refeição. Experimentar um bom churrasco aqui é mergulhar na alma da culinária portuguesa, onde o fogo e a carne se encontram num casamento ancestral. A autenticidade reside na simplicidade: carne fresca, muitas vezes de proveniência local, grelhada com mestria sobre carvão vegetal que lhe confere um sabor inigualável. Não é apenas comer; é sentir o calor da brasa, o aroma da carne a selar, e a promessa de um prato robusto que satisfaz a alma.