Para quem se aventura pela Costa Nova em Aveiro, o jantar casual vai além da simples refeição; é um mergulho na alma piscatória da região. Aqui, a frescura do peixe e marisco não é um luxo, mas a norma, a poucas horas do barco que o trouxe do Atlântico. A razão para procurar esta gastronomia é a sua intrínseca ligação ao marisco e à arte da pesca artesanal que ainda hoje se pratica, uma tradição que se reflete na qualidade dos produtos e na simplicidade autêntica com que são confecionados. É a oportunidade de saborear o verdadeiro peixe "grelhado na brasa", como se diz por cá, onde o sabor do mar é o protagonista indiscutível, sem artifícios.